Educación Primaria

Tema:
Alimentación saludable

En que consiste:
LOS GUARDIANES DE LA ALIMENTACIÓN: concienciación y acción para una alimentación saludable y sostenible en nuestra comunidad educativa.
¿EN QUÉ CONSISTE? El CEIP Carthago, un colegio familiar en Vista Alegre (Cartagena), está comprometido con la salud, la sostenibilidad y el medio ambiente.
A lo largo de los años, hemos realizado diversos proyectos y actividades para promover hábitos saludables, destacando la alimentación, el deporte y el bienestar emocional. Este curso, hemos desarrollado el proyecto “Los Guardianes del Planeta”, en el que cada curso se centra en un aspecto de la sostenibilidad.
Nuestra clase de 2º de Primaria es “Los Guardianes de la Alimentación”, encargados de promover una alimentación saludable y sostenible en la comunidad educativa. El Reto Salvacomidas nos pareció la oportunidad perfecta para reforzar esta iniciativa, combinando investigación, divulgación y acciones concretas que permitan medir el impacto de nuestros esfuerzos.
Justificación Detectamos que muchos alumnos traían almuerzos poco saludables, con escasa presencia de frutas y verduras. Además, en el comedor escolar, había resistencia a consumir ensalada y fruta de postre.
Para cambiar esta situación, decidimos impulsar un plan de acción centrado en el fomento del consumo de frutas y verduras, con estrategias motivadoras y la implicación de toda la comunidad educativa.
Duración del proyecto ???? Inicio: 1 de octubre de 2024 ???? Cierre y entrega de premios: 24 de junio de 2025 Impulsores y destinatarios ???? Impulsores: Clase de 2º de Primaria (17 alumnos de 7-8 años). ???? Destinatarios: Directos: 27 alumnos de Infantil y 83 de Primaria. Indirectos: 17 docentes y unas 60 familias.
Objetivos
1️⃣ Fomentar hábitos alimenticios saludables.
2️⃣ Aumentar el consumo de frutas y verduras.
3️⃣ Involucrar a toda la comunidad educativa.
4️⃣ Concienciar sobre alimentación sostenible.
5️⃣ Colaborar con entidades relacionadas con Educación para la Salud.

¿Cómo lo habéis hecho?
ESTRATEGIAS CLAVE
✔ Gamificación: Introducimos elementos lúdicos y competitivos para motivar la participación.
✔ Investigación: Los alumnos buscan información sobre frutas y verduras de temporada, su procedencia y beneficios.
✔ Concienciación: Presentaciones, talleres y actividades impartidas por especialistas (enfermera escolar, cocinera y coordinador de salud).
EL RETO PRINCIAL: “LOS GUARDIANES DE LA FRUTA” Funcionamiento:
• Se entrega un carnet a cada alumno y docente.
• Cada día, un encargado registra quién trae fruta en su almuerzo.
• Porcentaje mensual:se reflejan en el Frutómetro
• Porcentaje anual:panel de gemas
• Premios mensuales y clasificación anual:La clase con más gemas al final de curso gana el premio final.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL RETO Fruta del mes → Presentación y degustación en las aulas. Recetas saludables → Uso de productos de temporada. Huerto escolar → Cultivo y cuidado de alimentos. Taller de cocina de aprovechamiento → Recetas para reducir el desperdicio. Taller de galletas de plátano → Aprovechamiento de fruta madura. Desayunos saludables → Promoción de opciones equilibradas. Taller de alimentación saludable: Plato Harvard → Conceptos de nutrición. Canciones sobre alimentación → Aprendizaje lúdico. Visita al mercado → Conocimiento de alimentos frescos y locales. Carnaval de la alimentación equilibrada → Disfraces y actividades temáticas. Feria Ecoalimentación → Divulgación y degustación de alimentos ecológicos.

¿Qué resultados habéis conseguido?
RESULTADOS OBTENIDOS Meta alcanzada en febrero:
+70% de consumo diario de fruta y verdura.
Resultados por cursos: Infantil: 3 años (78%), 4-5 años (65%).
Primaria: 1º (86%), 2º (84%), 3º (85%), 4º (59%), 5º (85.3%), 6º (59%).
Media total: 75% → Próximo objetivo: 80% en mayo y +70% en todas las clases.
INDICADORES DE ÉXITO
✔ Alta participación del alumnado en todas las actividades.
✔ Actividades bien valoradas por el profesorado.
✔ Comentarios positivos de las familias.
PRÓXIMOS PASOS: Refuerzo en las clases con menor consumo.
Encuesta final a familias para valorar impacto.
CONCLUSIÓN El Programa Salvacomidas y el nuestro Proyecto Los Guardianes de la Alimentación nos ha permitido generar un cambio real en los hábitos alimenticios de nuestro colegio.
La combinación de gamificación, concienciación y actividades prácticas ha demostrado ser efectiva para fomentar una alimentación saludable y sostenible.
¡Seguimos adelante con nuestro reto hasta final de curso!